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Aproximadamente 1915 - Família Eck, irmãs e irmãos - da esquerda para a direita B: Ellen, Josef, Johanna, Clara - A: Maria Kreijen-Eck, Theresa Lückers-Eck, „Heeroom“ Willy Eck, Gerda Schreijen-Eck, Trienchen Eck
Anna Catharina (Trienchen) Eck (∗ 03-02-1882 † 02-06-1950) nasceu em Kerkrade, seu marido Jean Cremers (∗ 28-12-1878 † 02-05-1947) veio de Voerendaal. Eu não posso dizer com certeza, por que eles se mudaram para Valkenburg, mas talvez alguém saiba mais (talvez sobre as outras incertezas nesta história também). Certamente tinha a ver com o trabalho de Jean como professora na escola Valkenburg MULO para meninos.
Quando ela veio para Valkenburg, ela tentou ser compreensível falando seu dialeto local de Kerkrade. Não havia supermercados, as lojas ainda tinham balcões, onde você podia expressar seus desejos. Então vovó Cremers foi fazer compras em Valkenburg. Ela tinha quase tudo, quando ela disse: „Dann jäft mich gevälligst noch ’ne pott zeem!“
O que significa nada mais do que ela queria um xarope de maçã, por favor. A vendedora não entendia nada além de uma palavra: zeem. No dialeto de Valkenburg isso significa shammy, então ela surgiu com um pedaço de couro. Eles entendem mal um ao outro completamente, até que ela conseguiu o que queria apontando para ele. Aparentemente, os dialetos de Valkenburg e Kerkrade estão tão distantes, embora as cidades estejam próximas. Desde então, ela nunca mais falou uma única palavra de seu dialeto nativo em Valkenburg.
Por sua família ela era chamada Trienchen, mas em Valkenburg provavelmente diziam Catherina. Esse nome vive em suas netas Ineke e Rieneke. Por seus filhos, ela foi chamada de "Mouke" (= mãe).

Sua filha, Gerda, minha mãe, descreveu SchunckWeb Como uma empresa, mas ao mesmo tempo muito mulher de bom coração. Isso deve ter sido verdade, porque senão ela nunca poderia ter conseguido, em idade mais madura, não apenas criar um hotel, mas também construir um círculo de hóspedes muito unidos, o que é tão necessário para a sobrevivência de qualquer empresa.
Tudo começou no Muntstraat, no número 7. Nosso avô Cremers sofria de problemas crescentes de sua doença de Parkinson, ficou claro que ele teria que parar de trabalhar em breve. Então Catherina começou a alugar quartos com café da manhã, o que era óbvio em Valkenburg, com seu turismo em expansão. Menos óbvia foi a diligência, com a qual ela lidou com isso. Ela contratou quartos de vizinhos e os integrou em sua empresa. Os convidados que dormiam nos vizinhos vieram até ela para o café da manhã. Depois de um tempo eles poderiam ter uma refeição quente também. Dessa forma, seu negócio cresceu para uma pensão completa.

Tudo correu tão bem, que eles não podiam mais satisfazer a crescente demanda. Então, ela cuidou de um local para construir um hotel real. Que foi encontrado no Wilhelminalaan em Valkenburg. Foi construído de blocos de calcário amarelo local e tem uma aparência muito moderna.

 
Aproximadamente 1928 em hotel Cremers - Da esquerda para a direita: Gerda, Trienchen, Jetty, Jean, Wielke
Na Alemanha, era a época da inflação e do alto desemprego. Consequentemente, muitos alemães vieram trabalhar no hotel Cremers, especialmente da Renânia. Eu não sei, porque eu penso neste contexto de Boppard. Talvez alguns membros da equipe vieram de lá?
As duas filhas mais velhas tinham uma tarefa no hotel. Wielke não era fisicamente tão forte, mas ela podia calcular bem. Então ela conseguiu uma tarefa administrativa. Gerda, com seus novatos 16 anos, ficou encarregada da cozinha. Mas, na verdade, ela fez isso, é claro, junto com o chef. ( Mais tarde, ela nos contou que tinha 16 anos, então presumo que o hotel tenha sido inaugurado em 1928. Arnold Schunck) Ela aprendeu a cozinhar - para vantagem de seus filhos -, mas em particular ela aprendi lá para gerenciar uma equipe. Joop, o único menino da família, queria fazer-se um monge. Então ele teve que estudar, enquanto a filha Jetty ainda era muito jovem para trabalhar.


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